GenTMB

Per dur una alimentació saludable cal menjar variat i no hi han de faltar mai fruites, verdures, ou, carn, peix, llegums, cereals, llet i derivats. Aquests aliments poden encaixar perfectament en una dieta de carmanyola, de dilluns a divendres.

Els plats perfectes per menjar en carmanyola són els llegums i les verdures. Els guisats i estofats també, i a més són més bons l'endemà de fer-los.
A més a més dels guisats hi ha més maneres de menjar un plat complet. Les cremes o purés admeten gairebé tot el que surti de la imaginació. En un “salmorejo” ben amanit tenim hortalisses, cereals, oli d'oliva, proteïnes i carn.

Els entrepans no mereixen la mala fama que pateixen i poden ser un àpat ideal. Enciam, brots d'espinacs, tomàquet, formatge, tonyina, pernil, blat de moro, gall dindi, hummus, espàrrecs… barrejats amb seny fan un entrepà amb tots els nutrients necessaris.
 
No pot faltar mai la fruita o el suc de fruita, com a postres o com a beguda. Pots preparar-la a casa i portar-la en un tàper petit.